【宅配】柳原シェフの夏の特別コース(2名様分)
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【宅配】柳原シェフの夏の特別コース(2名様分)

製造元:Bisteccheria INTORNO

12,000 (税込・送料別)
お買い上げ合計2万円以上で送料無料です。

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大人がゆったりと、華やかに素敵な時間を過ごす場所【Bisteccheria Intorno】柳原シェフのディナーをご家庭で。

お気に入りのテーブルウエアや、とっておきのワインで、いつもと違う時間をお過ごしください。

ステーキ専門店ならではの最高級ブラックアンガスビーフの希少部位、
牛ヒレのトルネードをパンチェッタで巻いたソテーがメインの、食いしん坊にぴったりな全8品・2名様用コースです。ワインとともにお楽しみください!

コース内容
INTORNOオリジナルフォカッチャ
どのお料理にも合う自家製フォカッチャです。

パルマ産24ヶ月熟成のプロシュット
長い熟成の生ハムならではの円熟した味をお楽しみ下さい。

有頭海老とフェンネルのグラティナート
フェンネルで爽やかに仕上げた、イントルノならではの夏向け海老グラタンです。

エンドウ豆の冷製スープ
清々しいエンドウ豆の香り。夏にぴったりの元気が出るスープです。

最高級 アンガス牛フィレ肉のトルネードソテーグリーンペッパーソース  トリュフの焼きリゾット添え
ステーキ専門店ならではの最高級ブラックアンガスビーフの希少部位、牛ヒレのトルネードをパンチェッタで巻き、絶妙な火入れで焼き上げます。フレッシュ感のあるさわやかな香りと辛みのソースでトリュフの香り立つリゾットとともにお楽しみください。

赤肉メロンのパンナコッタ アマレット酒の香り
口当たりのいいメロンのパンナコッタとアマレットの甘美な香りで素敵な余韻を。

ガナッシュ
イントルノ特製の生チョコレート。

エスプレッソ -Bondolfi-
イントルノでサービスしているチョコレートとカフェでご家庭のディナーが特別な時間に。

 
補足
冷凍便でのお届けのため、宅配ボックス受取不可。
店頭でのお取置きは承っておりません
調理方法

※本品の包材は電子レンジに対応していません。袋ごと電子レンジ加熱はしないで下さい。
※加熱後の料理はたいへん熱くなりますのでやけどにご注意ください。

おいしい召し上がり方

INTORNOオリジナルフォカッチャ
.侫カッチャを、トースターで2分程焼いてお召し上がりください。
*冷製スープやプロシュット等とご一緒にお楽しみ下さい。

パルマ産24カ月熟成プロシュット
ヽ封し、お皿に盛り付けてそのままお召し上がりください。

有頭海老とフェンネルのグラティナート
ヽ封し、耐熱容器に移し、ラップをして電子レンジ(600W)で3分温めて下さい。
付属の粉チーズをムラなくかけて、オーブンで焼き色を付けお召し上がりください。

エンドウ豆の冷製スープ
[簑庫でスープ、お野菜のジュリアン(細切り野菜)を解凍してください。スープを器にうつしてジュリアンを盛り付け、クルトンを飾り、お召し上がりください。
(お好みでオリーブオイルをかけて頂くと、更に美味しくお召し上がりいただけます)

最高級アンガス牛フィレ肉のトルネードソテー グリーンペッパーソース 〜トリュフの焼きリゾット添え〜
,鍋にお湯を沸かしてください。
△湯が沸いたら解凍せず袋のまま熱湯で牛フィレ肉、リゾットを10分湯煎します。
お皿にリゾットをのせ、その上に立てかけるように牛フィレ肉を盛り、ソースをかけてお召し上がりください。

赤肉メロンのパンナコッタ アマレット酒の香り
※ソースにアルコールが含まれています。
[簑庫で解凍し、そのままお召し上がりください。

ガナッシュ
[簑庫で解凍し、開封してお皿に盛り付け、そのままお召し上がりください。

エスプレッソ 〜Bondolfi〜
‘蕕砲湯を沸かしてください。
△湯が沸いたら解凍せず袋のまま熱湯で5分湯煎します。
コーヒーカップに移してお召し上がりください。
※付属のお砂糖も、イタリア=ローマにある「Bondolfi社」のものです。