【宅配】宮嵜シェフのフランス料理 榛名 特別コース(2名様分)
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【宅配】宮嵜シェフのフランス料理 榛名 特別コース(2名様分)
【宅配】宮嵜シェフのフランス料理 榛名 特別コース(2名様分)
【宅配】宮嵜シェフのフランス料理 榛名 特別コース(2名様分)
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【宅配】宮嵜シェフのフランス料理 榛名 特別コース(2名様分)

【宅配】宮嵜シェフのフランス料理 榛名 特別コース(2名様分)

製造元:フランス料理 榛名

12,000 (税込・送料別)
お買い上げ合計2万円以上で送料無料です。

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ご家庭がレストランに。 
三笠会館本店のフレンチレストラン榛名の料理長が厳選した食材を時間をかけて丁寧に料理した本格フランス料理のフルコースをそのまま冷凍パックにいたしました。とっておきのワインを開けてお楽しみください。

ご家庭で榛名の本格フランス料理のフルコースをお楽しみいただける全7品・2名様用セットです。

コース内容
プロヴァンス風オリーブマリネ
 ハーブの香りさわやかなオリーブです。アペリティフにどうぞ!

紅富士サーモンのマリネビーツのグレック添え
 鮮やかな色彩が目にも美味しい一皿。 「食べる輸血」ともいわれるビーツをギリシャ風に仕上げたヘルシーな前菜です。

新玉葱のポタージュスープ
 新玉葱のやさしい甘みをお楽しみください。

牛タンとフォアグラのクレピネット包み トリュフたっぷりソース マッシュポテトを添えて
 丁寧に下ごしらえをし、とろけるほどに柔らかく仕上げた、和牛舌とフォアグラの網脂包み。コニャック、マデラ酒、赤ワインをたっぷり使い、トリュフが華やかに香るソースは、マッシュポテトとの相性も抜群です。プロの仕事が光る一皿。ご家庭ではぜひソースを最後の一滴までバゲットでぬぐってお召し上がりください。

バゲット・プティパン・8種の穀物パン

榛名伝統の白ごまなめらかプリン(ブランマンジェ)
 長い間、お客様に愛され続けているデザートです。

くるみのフィナンシェ、オレンジピール、生チョコレート
 「最後までおいしくお召し上が、りいただきたい」シェフの手作り小菓子にはそんな思いが詰まっています。

補足
冷凍便でのお届けのため、宅配ボックス受取不可。
店頭でのお取置きは承っておりません
調理方法

※本品の包材は電子レンジに対応していません。袋ごと電子レンジ加熱はしないで下さい。
※加熱後の料理はたいへん熱くなりますのでやけどにご注意ください。

おいしい召し上がり方

プロヴァンス風オリーブマリネ
(冷菜で美味しく召し上がれるよう調理しております)
ー然解凍し、カクテルグラスなどにうつして、お召し上がりください!

紅富士サーモンのマリネ ビーツのグレック添え
(冷菜で美味しく召し上がれるよう調理しております)
.機璽皀鵑肇咫璽弔蓮⊂鏖垢30分ほど、解凍してください。
▲機璽皀鵑梁泙領消爾砲呂気澆鯑れ真ん中を切って観音開きの状態で袋を開封するとサーモンをきれいにはがすことができます。
サーモンをお皿に並べ、ケッパーとソースをかけ、その上にビーツを彩りよくのせてお召し上がりください。

新玉ねぎのポタージュスープ
,湯が沸いたら解凍せず袋のまま熱湯で10分湯煎します。
開封し、温めたスープ用の器に注ぎ、フライドオニオンをのせてお召し上がりください。

牛タンとフォアグラのクレピネッと包みトリュフたっぷりのソースとともに
マッシュポテトを添えて

,湯が沸いたら解凍せず牛タン、ソース、マッシュポテトを袋のまま湯煎します。
▲泪奪轡絅櫂謄箸20分でお湯から取り出し冷ましておきます。
5蹈織鵑肇宗璽垢30分で取り出します。
ぅ泪奪轡絅櫂謄箸少し冷めたら、袋を手でよく揉み(このひと手間でマッシュポテトがとても美味しくなります)袋の角を切って、温めたお皿にきれいに丸く敷き、牛タンをのせ、最後にソースをたっぷりかけてお召し上がりください。

榛名伝統の白ゴマのなめらかプリン(ブランマンジェ)
‐鏖垢2時間解凍し、そのままお召し上がりください。

くるみのフィナンシェ、オレンジピール、生チョコレート
,修里泙渕然解凍してお召し上がりください。

バゲット・プティパン・8種の穀物パン
ー然解凍し、オーブントースターで3分焼きます。